Das ist ein schönes Zitat, da es auf sehr viele Situationen zutreffen kann.
Ich rate einfach mal ohne wirkliche Ahnung.
Vllt. in "Tod am Strand", da setzt sich Columbo einmal an einen Tisch und möchte was essen, in einem Freizeitpark oder so.
Davor könnte ein Bratwurstverkäufer das ja zu ihm gesagt haben.
Hab die Episode aber nicht mehr so gut im Kopf, also alles wilde Spekulation

Wer andern eine Grube gräbt, hat ein Grubengrabgerät.